Website counter
13 11 2012

KOLAY ALİ NAZİK

KOLAY ALİ NAZİK |  görsel 1

Malzemeler:

  • 3 patlıcan ya da 1 kavanoz közlenmiş patlıcan konservesi
  • 1 çay bardağı süt
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 4 köfte büyüklüğünde kıyma
  • 1 adet soğan
  • sarımsak
  • yoğurt

Hazırlanışı:

Bir tavada soğan sarımsak ve kıyma güzelce kavuruyoruz. Arzu ettiğiniz baharatı ilave edebilirsiniz. (ben karabiber, kırmızı toz biber, kekik, kimyon kullandım) Daha sonra salçasını koyup biraz da su ile açarak kıvamlı bir iç elde ediyoruz. Başka bir tavada közlenmiş patlıcanları hafif kavuruyoruz. (Tercihinize göre tereyağı kullanabilir ya da kendi suyu ile kavurabilirsiniz. ) unu da ilave edip 3-4 dakika kavurmaya devam ederek sütü ekliyoruz. Kıvamlı bir karışım haline gelince ocağın altını kapatıyoruz. Patlıcanları tabağın tabanın koyuyoruz, üzerine sarımsaklı yoğurt ve kıyma harcını ilave edip servis ediyoruz. Afiyet olsun....:)

57
0
0
Yorum Yaz
http://img829.imageshack.us/img829/7534/5212753aed09665m3.jpg