Website counter
13 11 2012

KOLAY ALİ NAZİK

KOLAY ALİ NAZİK |  görsel 1

Malzemeler: 3 patlıcan ya da 1 kavanoz közlenmiş patlıcan konservesi 1 çay bardağı süt 1,5 yemek kaşığı un 4 köfte büyüklüğünde kıyma 1 adet soğan sarımsak yoğurt Hazırlanışı: Bir tavada soğan sarımsak ve kıyma güzelce kavuruyoruz. Arzu ettiğiniz baharatı ilave edebilirsiniz. (ben karabiber, kırmızı toz biber, kekik, kimyon kullandım) Daha sonra salçasını koyup biraz da su ile açarak kıvamlı bir iç elde ediyoruz. Başka bir tavada közlenmiş patlıcanları hafif kavuruyoruz. (Tercihinize göre tereyağı kullanabilir ya da kendi suyu ile kavurabilirsiniz. ) unu da ilave edip 3-4 dakika kavurmaya devam ederek sütü ekliyoruz. Kıvamlı bir karışım haline gelince ocağın altını kapatıyoruz. Patlıcanları tabağın tabanın koyuyoruz, üzerine sarımsaklı yoğurt ve kıyma harcını ilave edip servis ediyoruz. Afiyet olsun....:) Devamı

12 11 2012

Reçelli kurabiye

Reçelli kurabiye |  görsel 1

Malzemeler: 1 paket margarin (oda sıcaklığında) 3 yumurta sarısı 1 avuç pudra şekeri ½ çay kaşığı kabartma tozu Aldığı kadar un Yapılışı: Tüm malzemeleri karıştırarak orta sertlikte bir hamur elde ediyoruz. Ceviz büyüklüğünde bezeler yapıyoruz.  Hazırlanan bezenin ortası hafifçe bastırılarak çukurlaştırıyoruz ve ilk önce yumurta akına sonra da toz şekere batırıyoruz. Önceden ısıtılmış fırında (yaklaşık 180°C) üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.  Soğuduktan sonra ortalarına vişne reçeli, ahududu reçeli ya da nutella koyup servis yapıyoruz…. Afiyet olsun.   Devamı

09 11 2012

Fotoğraf

Fotoğraf |  görsel 1

Malzemeler: 3 adet tavuk pirzola 3-4 parça brokoli 2 diş sarımsak 3-4 adet taze soğan 1 kaşık un 3 kaşık soya sosu 1 çay bardağı süt servis için susam   Hazırlanışı: bir tavada brokolileri rengi değişene kadar kavuruyoruz. üzerine ince kıyılmış taze soğanları ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. soya sosunu ekleyip 3-4 dakika karıştırıyoruz. başka bir tavada (ben de başka bir tencere tava olayını hiç sevmesem de bunda yapmaya mecbur kaldım:))yavukları soteliyoruz. içine sarımsakları ekliyoruz ve unu katarak kavurmaya devam ediyoruz. diğer tavadaki brokoli ve taze soğanı tavuğun üzerine ekliyoruz. sütü de ilave ederek (kıvamını arzunuza göre ayarlayabilmek için dilerseniz su da ilave edebilirsiniz) 3-4 dakka pişriyoruz. son olarak susamları da ilave ederek servis ediyoruz.Afiyet olsun. NOT:bu tarif ile azcık bile brokolinin kokusunu almıyosunuz. ilgililere duyrulur:) Devamı

09 11 2012

Portakal soslu kereviz

Portakal soslu kereviz |  görsel 1

Malzemeler: 3 kereviz 3 havuç 1 soğan 1 sarımsak 1 portakal Yapılışı: Öncelikle her zamanki gibi çok çok az yağ ile soğan ve sarımsakları pembeleştiriyoruz. Kerevizi ve havucu küp küp doğruyoruz.  (Kerevizin kararmaması için kerevizi 1 limon sıkılmış ve un konulmuş suda bekletebilirsiniz) kereviz ve havucu tencereye atıp tuz, istediğimiz baharatları, 1 portakalın suyunu ve 1 çay bardağı kadar da suyu(arzuya göre) ilave ederek kısık ateşte 20 dakika pişiriyoruz. Nane ile süsleyip servis yapıyoruz. Afiyet olsun. Devamı

09 11 2012

sebze sevmeyen ve çocuklar için kabak çorbası

sebze sevmeyen ve çocuklar için kabak çorbası |  görsel 1

Malzemeler: 2 kabak 2 havuç 1 kırmızı biber 1 soğan 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı un 1,5 su bardağı soğuuk süt Soğan ve sarımsağı tencerede hafif kavuruyoruz. Üzerine küp küp doğranmış kabak, havuç ve kırmızı biberi ekliyoruz. 3-4 dakika sonra unu ilave edip hafif kavuruyoruz. Dolaptan aldığımız soğuk sütü tencereye döküp karıştırmaya devam ediyoruz. Karışımımız ısındıktan sonra arzu ettiğimiz kıvama göre sıcak su br tuz ilave ediyoruz ilave ediyoruz.( et suyu, tavuk suyu ya da bulyon kullabiliriz) 15 dakika pişirdikten sonra baharatlar ile süsleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun... Devamı

17 09 2012

Fotoğraf

Fotoğraf |  görsel 1

Devamı

17 08 2012

gi 36

gi 36 |  görsel 1

Devamı

17 08 2012

gi 35

gi 35 |  görsel 1

Devamı

17 08 2012

gi 34

gi 34 |  görsel 1

Devamı

17 08 2012

gi 33

gi 33 |  görsel 1

Devamı

17 08 2012

gi 32

gi 32 |  görsel 1

Devamı

17 08 2012

gi 31

gi 31 |  görsel 1

Devamı

17 08 2012

gi 30

gi 30 |  görsel 1

Devamı

17 08 2012

gi 29

gi 29 |  görsel 1

Devamı

17 08 2012

gi 28

gi 28 |  görsel 1

Devamı

http://img829.imageshack.us/img829/7534/5212753aed09665m3.jpg